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Dicas Maison para o Dia das Mães – Costelinha de porco na panela de pressão!

postado em 8 de maio de 2020
Uma prato de dar água na boca para encantar nesse dia das mães, confira essa receita perfeita para seu almoço desse dia especial. Com certeza vai deixar o momento em família ainda mais especial – e saboroso, é claro.

Ingredientes

  • 1 kg de costela suína magra
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/4 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 unidades de batata grandes cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • • sal a gosto
  • • pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo

Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.

Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas.

Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.

Cubra com o caldo de legumes, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão.

Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas.

Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos, após o início da pressão.

Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.

Sirva em seguida com arroz.

Dica: nunca encha a panela de pressão além de 2/3 de sua capacidade. É preciso deixar espaço para o vapor.

.
fonte: mdemulher.abril.com.br

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Meu hobby sempre foi a decoração..,ora da minha casa, ora do meu escritório, da casa das pessoas próximas. Nas viagens, a decoração dos hotéis me encanta! Adoro ver todos os detalhes!

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